La production
Cet élevage, de dimension humaine, rentre dans une démarche de production raisonnée, pour une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement.
Les animaux
Les poussins cou nu rouge à patte blanche sont reçus après leurs éclosion à 1 jour d'age. Ils proviennent d'un couvoir de Bretagne par transport express.
Ils sont logés dans la poussinière, bien au chaud, pendant leurs 3-4 premières semaines de vie.
Après la phase de démarrage, les poulets démarrés sont transférés dans leur poulailler définitif, adapté à leur bon développement. Ils ont accès à un parcours extérieur.
Les espaces intérieur et extérieur ont été réalisés pour leur bien être et selon les critères 'Label Rouge'.
Les poulets ne consomment pas d'antibiotiques (sauf si cela s'avèrerait nécessaire).
Des huiles essentielles sont utilisées en préventif.
L'alimentation
Les poussins, au démarrage, ont un aliment spécialement conçu pour le bon développement (croissance, emplument, mise en place de l'immunité). Il contient des huiles essentielles pour le bon état des poussins.
Après une transition alimentaire, les poulets ont à disposition de l'aliment du commerce à base de céréales et tous les minéraux nécessaires à leur croissance, plus du blé entier pour qu'ils puissent picorer en grattant (geste naturel des poulets), et développer leurs gésiers.
Les poulets ont accès au parcours vers l'âge de 6-7 semaines, où ils peuvent manger de la verdure, des vers et des petits insectes.
Du début à la fin, les poulets consomment de l'aliment enrichi en graine de lin (conférant des vertus pour les poulets et leur digestion) , qui nous permet d'avoir de la viande riche en Oméga 3: bon pour notre système cardio-vasculaire!
D'autre part, l'alimentation ne contient ni OGM, ni huile de palme.
L'équipe! et les pratiques d'élevage
Sur l’exploitation, je suis seule à réaliser toutes les étapes, sauf l'abattage réalisé par un abattoir agréé CE:
De la fourche à la fourchette!
Je suis tout de même aidée par mes 2 charmantes poulettes Rachel et Laura, et notre chienne Naya, qui débute dans la vie et le métier!
reste à venir...
